左右とは？/ アイフル
[ 403] 映画館のひじ掛け、左右どっちが自分用？ | エキサイトニュース
[引用サイト] http://www.excite.co.jp/News/bit/00091184169528.html
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映画館に行くと、いつも疑問に思うのが、左右どちらのひじ掛けが、「自分のもの」かということ。隣席が空いているときは、いいにしても、両側に人がいて、両方とも誰かに使われていることもある。これ、新幹線や特急列車などでも同様で、出張の多いビジネスマンなどは、「隣席の人がトイレに立つスキにひじ掛けをゲットする」など、ひそかな「ひじ掛け争奪戦」をしているとも聞く。本当は、左右どっちが自分用なのか。多数の映画館にイスを納入している老舗メーカー・株式会社コトブキに聞くと、「左右どちらが自分用というのは、特に設定していません。早い者勝ちです」（広報担当者）ということだった。では、実際には、左右どちらを使う人が多いのか。「映画館の話を総合すると、実際には右側を使う人が多いようです。理由はわかりませんが」これは利き腕の問題だろうか。ちなみに、最近は前の座席の背面ではなく、ひじ掛けにドリンクホルダーがついている「一体型」も増えているが、これはワーナーマイカルシネマが日本に出店された1993年からできたものだそうだ。「前の座席についている場合、起き上がってとらないといけないし、前の人にかけてしまう危険性もあります。さらに、今のシネコンは段差がついていて、前のイスが低いので、背面につけるのはムリがあるんですよ」とはいえ、このドリンクホルダー一体型だと、ときどき、「ドリンクホルダーは左側で、ひじ掛けは右側を使う」といった欲張りな人もいたりするけど……。「実は、ひじの問題は、映画館さんでも気にしていて、最近はひじ掛けのスペースを広くして、両側から使えるようにしているところもあるんです。ただ、あまり問題は解消していないようですね。やっぱり隣の人が知らない人だと、一緒に使うのは抵抗がありますもんね（苦笑）」確かに、一連の座席のいちばん端だけひじ掛けが細く、「共有部分」になる間のひじ掛けは、端の2倍くらいの幅になっている映画館って、けっこうある。これ、「2人用」だったのか……。でも、やっぱり他人と共有なんて、ちょっとムリ……。では、新幹線ではひじ掛け問題をどうしているのか。JR東日本に聞いた。「新幹線の車両は、いろいろなタイプがありますが、たとえば、E2系0番台のように『2名がけ』『3名がけ』がある車両の場合、2名がけのほうは必ず片側は使用できますよね？ 問題は、3名がけですが、これも特に左右どちらが自分用というのはなく、お客様同士でご協力しあってご利用いただければ」と広報担当者。「いっそひじ掛けを2個ずつつけてくれれば」などという意見も一部であるのだが、「車両の幅は決まっているので、ひじ掛けを増やすと、座席がどうしても狭くなってしまうんです。ですから、今のところ、検討はしていません」とのこと。そりゃそうか。なかなか難しい「ひじ掛け問題」。今日も各地で、ひそかに争奪戦が繰り広げられています。（田幸和歌子） エキサイトブログユーザーならブックマークレット機能を利用してこのページにトラックバックできます。 |
[ 404] ”讃岐の旨い麺・文左右衛門” 麺の本場『讃岐より』素材、こし、熟成にこだわる麺匠の”讃岐うどん””小豆島そうめん””庄八麺””ひやむぎ”などを産地直送でお届けします。
[引用サイト] http://www.bunzaemon.jp/
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素材の良さはもちろんですが、麺職人の卓越した技があってはじめて、本当に美味しい麺が出来上がります。素材の良さを、麺職人の技で１２０％引き出した逸品！この麺を知らずして、手延素麺は語れない！ 小豆島そうめんの中でも絶品の小豆島手延素麺極上麺（寒製・極寒製）。他では味わえない極上麺ならではの「こし」と、食感を味わってください。 この麺のきめ細かさが文左右衛門の手延麺の美味しさの秘密です。生地練り後、２〜３時間熟成、さらに少しづつ手延しながら、１回、２〜３時間の熟成を数回繰り返すことで、麺全体に熟成がむらなく行き渡り、このきめ細な麺が出来上がり ます。 このきめ細かな麺から、独特のつよい「こし」と歯ごたえ、「もちもち」の食感が生まれます。これが手延麺の最大の特徴です。生地は１回の熟成に２〜３時間を必要と、それをすぎると何時間寝かせても熟成が止まってしまいます、文左右衛門の手延麺では、麺のよじって延ばすことにより、さらに熟成が進むようにしています。他の製法ではまねのできない「きめ細かな麺」がここから生まれます。 これほど「手間ひまかけた」麺ですから、お値段は、ちょっとお高いと思われる方もおられるかと思います。美味しさは、値段差以上の美味しさです。是非、旨い麺をお召し上がり下さい。 麺グルメのあなたに是非、食べて頂きたい麺達です、産地からの直接取寄で出来たてをお召し上がり下さい。 商品発送は、通常はご注文確認後３日以内に発送させていただきます。お中元、お歳暮シーズンには大変混み合いますので、４日から１週間ほどかかる場合もございますがご了承ください。商品はクロネコヤマト宅急便もしくはゆうパックにてお届けします。 カレーうどん、皿うどん、サラダうどん、焼きうどん、味噌煮込みうどん、冷やしうどん、鶏ねぎうどん、ぶっかけうどん、たらいうどん、肉うどん、釜玉うどん、きつねうどん、卵とじ肉うどん、鶏ねぎうどん、けんちんうどん、五目焼きうどん、みそ煮込みうどん、梅・大根おろしぶっかけうどん、うどんすき、鍋焼きうどん まず最初に重視すべきはやはり、産地ブランドということになりましょうか。日本の麺の場合、古くから全国各地の地方地方で中心となる産地がありました。地元でとれる素材を使い地方地方の特色のある麺が作られてきました。昔はいまほど流通が発達していませんでしたか、地方の産地と地元が密着して麺文化を育んできました。当然そこには、歴史と伝統があり、そこに継承されてきた麺製造の技術もありますから、歴史と伝統のある産地を選べば美味しい麺に出会える近道になります。 次に、麺をつくる素材が大切です。「小麦」「塩」「水」これらの素材の良し悪しで、当然出来上がってくる麺に違いが出てきます。同じ「うどん」や「そうめん」といっても味は、千差万別。同じ産地のものであっても、その味に違いがあるのはみなさんもご承知の通りです。同じ産地と言っても製麺所ごとに使う素材に違いがあります。 麺の製法にも様々なものがあります。昔ながらの手打ち製麺、手延べ製麺の製法、最近非常に多きなってきた機械製麺の製法と様々です。でも麺で大切なのは、練り上げた麺のねかし、熟成です。このねかし、熟成が素材の持ち味を引き出し、麺の「こし」「旨味」の元になります。麺は製麺中も刻々とその状態を変える生き物です、その麺の変化を的確に読みとり麺をいきいきさせる製法を選びたいものですね。 美味しい麺に出会うために一番大切なのが、誰が造ったか？ これがもっとも大切になってきます。同じ産地、ブランドで同じ商品を買ったつもりが味が違っていたという経験はありませんか？。同じ産地、ブランドといっても製麺段階では、様々な職人、製麺所が一定の基準に沿うように麺造りをしています。その基準を満たしたものが産地、ブランドの麺として出回っています。でもその麺にも非常に美味しいものから、一定基準ぎりぎりの麺までが含まれています。 百貨店などで特別に販売される超高級麺は、百貨店が産地を訪れ「誰々さんの作った麺」と個人、製麺所を指定して買い付けてゆきます。同じ産地、ブランドであっても同じ麺はできません。これをみてもおわかりでしょうが、歴史と伝統がある産地、麺の素材の良し悪しも大切ですが、卓越した職人の技があってはじめて、本当に美味しい麺が出来上がります。この麺職人さんの、この麺というものを見つけられれば、あなたはずっと美味しい麺を食べられます。 ※美味しい麺を食べるのは「あなた」でも、同時に美味しい麺を作るのも「あなた」です。実際に美味しい麺を作るのは、卓越した製麺の技をもった麺職人ですが、その麺職人を育てていくのは買ってくださるあなたです。製麺風景を紹介していますが、本当に美味しい麺をつくるのは、麺造り生活に中心した長時間の労働と、生き物である麺を相手の神経を使う作業の連続です。そんな中で丹精込めて美味しい麺造りをしている麺職人、製麺所を大切に育てて行くことが、「あなた」がこれからも美味しい麺を食べられることにつながってきます。自分にあった麺に出会えたら、その麺職人、製麺所を大切にしてください。 こんにちは、さぬき小豆島・文左右衛門の田中と申します。讃岐は「讃岐うどん」で有名、小豆島は小豆島手延素麺で有名ですね。日本の美味しい麺の本場「さぬき」の小豆島から、こだわりの麺を、製麺所から、産地直送でお届けいます。是非、本場の本物麺をお召し上がり下さい。あなたのご利用を、心よりお待ちしております。 |
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