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[ 155] テレビの「ウソ」に要注意、氾濫する健康情報を鵜呑みにするな! - ニュース - nikkei BPnet
[引用サイト]  http://www.nikkeibp.co.jp/archives/385/385524.html

健康食品市場が急拡大している。その規模ざっと2兆円。消費者の健康志向の高まりもあるが、厚生労働省が健康効果の表示を許可する特定保健用食品(トクホ)という制度の存在も大きな要因だ。トクホと認められている食品は今年5月で500品を突破した。そのトクホについて、興味深い調査データが発表された。テレビの健康情報番組を多く視聴する人ほど、トクホ製品を多く購入するという。群馬大学の高橋久仁子教授が今年5月14日、第59回日本栄養・食糧学会大会で発表したものだ。お客はテレビに影響される調査は、具体的なテレビの健康情報番組の視聴量を尋ねた上で、日常の食品購入や喫食など食行動を分析している。番組を多く視聴する群ほど、食品の健康効果に関する興味が高く、栄養バランスを考えたり、食べる品目数を多くしたりするという傾向も確認できたという。つまり、健康情報番組を多く視聴する人ほど健康に関する知識が豊富に備わり、その結果、健康への意識が高まって、健康食品を選ぶ傾向も強くなったと推察できる。この結果を見れば、健康食品の販売促進として食品企業がテレビCMを大量に打つこと、番組のスポンサーになることは、理にかなっていることが分かる。だが、調査は意外な結果も伝えている。トクホ製品にはトクホマークが付いているのだが、マークの意味を尋ねたところ、番組の視聴量が多い人ほど正解率が低くなったのだ。テレビCMを多く打てば商品の購入につながるかもしれないが、必ずしも健康効果などの情報が正確に伝わっていないことを示している。テレビをはじめとするマスコミの情報が、消費者の食行動を大きく左右するのは確かだ。しかし、その行動が本人にとっても、社会にとっても常に望ましいものかどうかは、疑問符がつくところだ。娯楽番組の危うさ件の高橋教授は、健康食品情報のある一断片に対して過剰に反応し、大げさに捉え、振り回されてしまうことを「フードファディズム」として、警鐘を鳴らし続けている。振り回される消費者にも問題があるが、玉石混交の情報を洪水のように出し続けるマスコミや食関係者にも、問題があるだろう。第59回日本栄養・食糧学会が終了した翌日、日本テレビ系列の「おもいッきりテレビ」は、「今日のテーマはこれです。よいしょ。昨日終わったばかり。日本栄養・食糧学会!」と学会の要旨集を手にしたタレントのみのもんた氏のアップ映像で始まった。「学会で発表された最新情報」として4題が紹介されたのだ。うち1題は、鶏肉に含まれるカルノシンという物質に老化予防効果が示唆されたという発表。ただし、4題とも動物実験以前の研究で、ヒトが対象の臨床試験を経なければ、科学的には「○○(食品名)を食べると、○○(病名)が予防できる」と言えるものではない。それがみの氏にかかると、「奥さん! ボケ感じたら、鶏の唐揚げ食べてねっ。治るから」となる。親しげな口調に、全国の奥さんたちはすっかりその気になってしまうだろう。また、実際にはそうではないのに、「ウチだけが特別に取材が許されたんですよ」(みの氏)と繰り返し、学会とは無関係な医学博士が出演して解説をする。これで視聴者は、権威ある学会がサポートする番組だと、大いに信頼を寄せることにもなろう。もちろん、鶏の唐揚げを食べ過ぎて死ぬ人はいない。ただ、その成分がサプリメントになった場合は、過剰摂取により危険を伴うこともある。サプリメントと食品との食べ合わせによっては、効果がないばかりか、危険に陥ることさえある。番組は、これらを含めて丁寧に伝えるべきだろう。「ウソ」に加担するなこれは娯楽番組の脚色だと言われればそれまでだが、やはり行き過ぎはよくない。しかも、番組によっては、視聴率重視のためのファクト軽視、あるいはファクト無視もしばしば見受けられる。ある大学教授のもとに、テレビ番組から実験協力の依頼があって協力したものの、仮説に反して番組の放送したい結果が得られなかった。番組プロデューサーはどうしても当初の仮説通りのコメントを教授に言ってほしいと迫ったが、教授は「ウソは言えない」と信義を貫いた。オンエアされた番組を見た教授はびっくり。何と教授のコメントはボツとなり、代わりに別の著名な学者が、教授が言わされそうになった「ウソ」を言っていた。学者も人間だし、研究費をたくさん集めたい。これは、決して特殊な話ではないのだ。飲食店を経営する読者の皆さんには、こうした情報に振り回されないでほしい。さらに、食の提供者として、間違った情報の送り手にもならないでいただきたいと、切に願う。(日経レストラン8月号「食の安全・安心」より)

 

[ 156] IEとFirefoxをインストールしている人は要注意--「非常に重大」なセキュリティリスク:ニュース - CNET Japan
[引用サイト]  http://japan.cnet.com/news/sec/story/0,2000056024,20352586,00.htm

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